I prodotti che vendiamo
Passione e capacità al vostro servizio
Frollatura
La frollatura è un procedimento tecnico proprio della buona macelleria, con cui la carne viene fatta maturare all'interno di ambienti con temperatura, umidità, ph ed altri parametri strettamente controllati, per ammorbidirne le fibre e renderle quindi più tenere e gustose. Abbiamo puntato molto su questo processo e vi offriamo i migliori tagli di carne: Tomahawk, Entrecôte, Fiorentine e altri.
Essiccazione naturale
I nostri salumi vengono fatti essiccare come una volta, utilizzando un metodo naturale che preserva i sapori e i valori nutrizionali della carne. Il tempo giusto, per un prodotto buonissimo.
100% di produzione propria
Dall'allevamento al confezionamento, tutto avviene all'interno della nostra azienda. Nessun processo esterno e nessuno danneggiamento della materia prima.
La spedizione
Spediamo in tutta Italia con corrieri sicuri e tracciati, possiamo spedire in forma refrigerata, ATM (Atmosfera Modificata) o sottovuoto! Se invece volete passare da noi, forniamo un servizio "Drive and go": ordinate e al vostro arrivo vi recapiteremo i prodotti senza nemmeno il bisogno di scendere dall'auto!
Tutti i nostri prodotti sono confezionati a mano e realizzati con amore. Vieni oggi stesso ad assaggiarli!
